Shodaï Matcha – Quand le Japon s’invite dans une tasse et un dessert 🇯🇵

🍵 Shodaï Matcha – Douceurs japonaises et élégance zen à Bastille

Prenons une pause face au tumulte de la ville. Rendez-vous chez Shodaï Matcha.

Chez Shodaï Matcha, tout est invitation à la délicatesse.

---

Un moment suspendu chez Shodaï Matcha, Paris 11ᵉ

🌿 Une parenthèse suspendue à Bastille

À deux pas de Bastille, derrière une vitrine feutrée et discrète, se dresse un lieu qui vous offre une parenthèse suspendue.

Chez Shodaï Matcha, ce thé vert au goût unique est mis à l’honneur, mais il ne fait pas d’ombre aux autres gourmandises que l’on peut savourer.

Entre pâtisseries fines, plaisirs glacés et boissons végétales, tout est plaisir qui raconte l’histoire d’un Japon toujours juste et raffiné.

Un Japon que j’avais eu la chance de découvrir lors d’un précédent voyage. Oui, Shodaï est une chaîne réputée et authentique au Japon. Elle garde son esprit d’origine : allier respect des traditions dans une modernité discrète.

🌿 Un décor apaisant, une immersion douce

On y entre pour découvrir un lieu baigné d’une décoration chaleureuse : tables en bois, lumières diffuses, éléments japonais subtilement disposés.

Et si vous souhaitez vous immerger davantage dans la culture japonaise, vous pouvez enfiler l’un des kimonos traditionnels mis à disposition des visiteurs.

🍰 Une dégustation en textures et en parfums

Cherchant innovation et tradition, mon choix se porte d’abord sur le bol de tapiocas au taro.

• Une purée de taro douce et fondante
• Un lait de coco parfumé et enivrant
• Des perles de taro avec leur mâche légère et satisfaisante

Chaque cuillère devient un voyage unique de textures et de nuances.

Puis vient le latté châtaigne caramélisé. Réconfortant, équilibré, comme un câlin liquide, il emplit la pièce de son parfum doux et doré. La châtaigne enlace la crème cheese et le lait pour un résultat enveloppant sans jamais être lourd.

Enfin, je savoure la crêpe roulée au cacao et Oreo : un équilibre maîtrisé entre cacao profond, mousse aérienne, éclats d’Oreo croquants. Une gourmandise mesurée, intense et délicate.

Textures et saveurs japonaises raffinées

📍 Informations pratiques💫

• Adresse : 11 Rue Daval, 75011 Paris
• Horaires : 12h00 - 22h30
• Prix :
  • Boissons : entre 6 € et 8 €
  • Desserts : 7 € à 12 €