S’il y a bien une recette qui traverse les générations sans jamais se démoder, c’est le fondant au chocolat. Dès la première bouchée, on comprend tout de suite : un cœur intensément chocolaté, une texture à la limite du coulant, et cette fine croûte qui craque délicatement sous la cuillère. C’est LE dessert régressif par excellence qui nous assure gourmandise et plaisir. 🛒 Ingrédients pour un fondant au chocolat (Moule de 20 cm) 400 g de chocolat noir (minimum 60% de cacao) 200 g de beurre demi-sel 8 œufs 200 g de sucre (sucre complet recommandé pour plus de profondeur) 160 g de farine 4 g de vanille en poudre ou 2 gousses de vanille 1 pincée de fleur de sel     👩 ‍ 🍳 Préparation du fondant au chocolat Préchauffer votre four à 180°C 1. Faire fondre le chocolat et le beurre Faites fondre le chocolat noir avec le beurre demi-sel au bain-marie. Mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse et brillante, puis laissez tiédir. ...